擴散作用
擴散作用是指物質分子不需外力就可從高濃度移動到低濃度，最後物質分子會均勻分布，達到平衡的一種現象。
細胞膜[編輯]
物質分子因為大小不同，所以通過細胞膜的情況也不同。氧、二氧化碳可直接通過；葡萄糖、礦物質、胺基酸需藉由特殊蛋白質才可通過，水則是以上兩種皆可。而澱粉和蛋白質則因為分子太大而無法通過，但只要分別分解成葡萄糖、胺基酸即可通過。
滲透作用[編輯]
滲透作用專指水分子藉由擴散作用通過細胞膜的現象。因為細胞質濃度與生理食鹽水相同，所以進出的水量亦相同，故不變。
| 濃食鹽水 | 生理食鹽水 | 清水 | |
|---|---|---|---|
| 動物細胞 | 萎縮 | 不變 | 膨脹且可能破裂 |
| 植物細胞 | 細胞膜和細胞壁分離 | 不變 | 膨脹 (有細胞壁撐柱，不會破) |
參考文獻[編輯]
書目[編輯]
- 《國中自然1上》，翰林出版，2011年6月版