鹼

鹼是指pH值大於7的物質，溶於水中會解離出氫氧根離子。部分鹼水溶液摸起來會有滑膩感，並具有澀味 (但不可輕易嘗試，因為鹼有腐蝕性)。鹼也有分解油的功能。

強鹼是指解離程度高甚至完全解離的物質，如氫氧化納、氫氧化鈣等。反之，弱鹼則是解離程度低的物質，如氨水溶液等。

參見

• 酸
• pH值
• 酸鹼指示劑

參考文獻

• 《國中自然2下》，翰林出版，2013年2月版

外部連結

• 維基共筆-鹼

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