牛姓在台灣和中國皆在百大姓氏之後，其來源是在上古時期，周朝就立微子啟封宋，後來讓他建立了宋國，之後宋國後來有一個司寇牛父，因為牛父與游牧民族作戰時，不幸戰死，因此後人就以他的牛為姓氏。另外牛姓還有一個說法是，在西周時期牛醫先生的封國，之後其後人就以國名為姓。
