酸是指pH值小于7的物质,溶于水中会解离出氢离子。与碳酸盐类[注 1]作用会产生二氧化碳;与活性大之金属[注 2]反应较激烈,会产生氢气。酸具有酸味,但不可轻易尝试,因为部分酸有腐蚀性。
强酸是指解离程度高甚至完全解离的物质,如硫酸、盐酸、硝酸等。反之,弱碱则是解离程度低的物质,如醋酸、碳酸等。
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