食油

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食油是指供煮食用的动物或植物油脂，于室温中呈液态或固态。

常见的食油多数为植物油，包括粟米油、花生油、橄榄油、芥花籽油、葵花子油、大豆油、芝麻油、米糠油 葡萄籽油等等。

动物油则包括猪油、奶油 鱼肝油

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