鸡可以说是与人类关系最亲近的动物之一,又被区分为放生鸡与被人类眷养的鸡类。
根据考古学家发现世界上最早的家鸡化石是距离今天约4500年前出土的鸡化石,发现的地点是在印度河流域一带,而中国发现最早的家鸡化石约距今有3300年历史的河南殷墟一带。