三水鋁石(英語:Gibbsite)是鋁的氫氧化物,此名稱在1822年依照G. Gibbs的名稱來命名的,屬於單斜晶系,它十分罕見,其顏色呈現白色或是帶些灰色,在台灣地區於大屯火山群的邊緣地帶或是新北市九份的金礦中有三水鋁石產出。