摩斯漢堡(日語:モスバーガー)是起源於日本的跨國連鎖品牌速食店餐廳，1972年由櫻田慧、渡邊和男及吉野祥所創立，第一家餐廳在東京成立，至今摩斯漢堡在海內外所開設的餐廳大多集中於亞洲地區。
最早原本創辦這家餐廳的老闆櫻田慧以前曾經創立過『銷售管理系統』，而它的英文Merchandising Organizing System可簡稱為MOS，後來Mountain又有為有如高山一般氣勢寬宏、Ocean則如海洋一樣海納大眾、Sun則是像太陽一樣熱情如火。